律师你好，如果在江苏南京想了解孩子上户口，

具体操作：
1. 若选择随第三方姓氏有正当理由（如扶养关系、文化传统等），需准备充分的证明材料，如扶养协议、家族谱系等，向户籍管理部门提交申请。
2. 若户籍管理部门拒绝办理，可书面提出行政复议申请，说明理由并提供相关证据，要求重新审核并办理户籍登记。
3. 如行政复议无果，可考虑向人民法院提起行政诉讼，请求法院撤销或变更户籍管理部门的决定，并责令其重新办理户籍登记。在整个过程中，建议保留好所有相关证据和文件，以便在必要时使用。
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处理方式：
从法律角度看，处理此类问题主要有两种方式：一是提交相关证明材料向户籍管理部门申请；二是若申请遭拒，可提起行政诉讼或行政复议。
选择建议：首先尝试提交完整、合法的证明材料进行申请。若申请遇阻，再根据实际情况考虑提起行政诉讼或行政复议，以法律手段维护自身权益。
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孩子上户口可以姓第三方，但需满足特定条件。
分析说明：根据《民法典》相关规定，孩子原则上应随父姓或母姓，但如有选取其他直系长辈血亲姓氏、扶养人姓氏或有不违背公序良俗的其他正当理由，也可选取第三方姓氏。这要求提供充分的理由和证据来支持选择第三方姓氏的决定。
提醒：若户籍管理部门拒绝办理或提出异议，表明问题可能较为严重，应及时咨询律师或法律机构，以确保合法权益得到保障。