公司未缴纳社保离职多久可以仲裁起诉

法律分析：
（1）依据劳动争议调解仲裁法，劳动争议仲裁时效为一年，员工在公司未缴纳社保且离职后，若此时才知道权利被侵害，从离职日起一年内可申请劳动仲裁。这为员工维护自身社保权益提供了明确的时间范围。
（2）仲裁是起诉的前置程序，意味着员工必须先经过仲裁，对仲裁结果不服时，才可以在收到仲裁裁决书的十五日内向法院提起诉讼。
（3）在实践中，员工发现公司未缴纳社保后应尽快维权。因为随着时间推移，可能出现证据缺失情况，也容易超过仲裁时效，导致自身合法权益难以得到保障。

提醒：
员工发现公司未缴社保应及时维权，注意收集相关证据，不同案情对应解决方案不同，建议咨询进一步分析。
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（一）若发现公司未缴纳社保，员工应尽快收集能证明劳动关系的证据，如劳动合同、工资条、工作证等。
（二）在离职后一年内，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，写清仲裁请求、事实和理由等。
（三）若对仲裁结果不满意，要在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
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1.公司未缴社保，员工离职后1年内能申请劳动仲裁。仲裁时效按《劳动争议调解仲裁法》，从知道或应知道权利受损日起算，若离职才知未缴社保，从离职日起1年内可申请。
2.仲裁是起诉的前置程序，对仲裁结果不满，可在收到裁决书15日内起诉。
3.实际中，建议发现公司未缴社保尽快维权，防止证据缺失或超时效。
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结论：
公司未缴纳社保，员工离职后一年内可申请劳动仲裁，对仲裁结果不服可在规定时间内向法院起诉，建议尽早维权。
法律解析：
依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起算。若员工离职时才明确公司未缴纳社保，那么从离职日起算一年内可申请仲裁。仲裁是起诉的前置程序，若对仲裁结果不服，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在实践中，公司未缴社保的情况时有发生，员工应及时维护自身权益，因为随着时间推移，可能会出现证据缺失或超过时效等问题，导致维权困难。如果您遇到公司未缴纳社保的情况，或对相关法律问题存在疑问，欢迎向专业法律人士咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
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员工离职后发现公司未缴纳社保，在一年内可申请劳动仲裁维权。依据劳动争议调解仲裁法，劳动争议仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害时起算。若离职才知晓公司未缴社保，从离职日起一年内可申请。仲裁是起诉前置程序，对仲裁结果不服，可在收到裁决书15日内向法院起诉。

为保障自身权益，员工可采取以下措施：
1.及时维权，发现公司未缴社保尽快申请仲裁，避免证据缺失和超过时效。
2.收集证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，证明与公司的劳动关系和工作时间。
3.了解流程，清楚仲裁和诉讼程序，按要求准备材料，确保维权顺利。